Popularny dodatek do żywności zwiększa ryzyko otyłości i cukrzycy

Fot. Fotolia

Popularny dodatek do żywności – kwas propionowy (E280) – zaburza procesy metaboliczne organizmu, prowadząc do rozwoju otyłości i insulinooporności – wynika z badania opublikowanego na łamach czasopisma „Science Translational Medicine”.