Dr Matwiejuk: gdyby nie grzyby, życia na Ziemi by nie było

Okratek australijski (Clathrus archeri). Fot. Adobe Stock

Przez stulecia grzyby służyły jako pokarm, lekarstwo, trucizna, środek odstraszający owady, a nawet materiał do krzesania ognia i wyrobu okryć głowy. Gdyby nie grzyby, życia na Ziemi by nie było – mówi dr Anna Matwiejuk z Uniwersytetu w Białymstoku.