Nad smartfonem dzieci nam tyją…

Nadmiar czasu spędzanego przez dzieci ze smartfonem przed oczami przyczynia się do otyłości – informują naukowcy z Korei Południowej. Wyniki badań, opublikowane podczas sesji posterowej konferencji NUTRITION 2021 LIVE ONLINE pokazują, że już 2 godziny spędzone dziennie nad ekranem… Czytaj dalej...

Naukowcy: nie można wykluczyć, że wirus SARS-CoV-2 pochodzi z laboratorium, ale to wciąż hipoteza

Badania struktury kolca wirusa SARS – COV2 pozwalają sądzić, że jest on lepiej dopasowany do ludzkiego receptora ACE-2, niż do receptorów zwierząt, z których miał się przenieść na człowieka – mówili uczestnicy wirtualnego seminarium ICM w ramach konferencji Supercomputing Frontiers Europe 2021. Z kolei brytyjsko-norweski zespół sugeruje – na razie głównie na łamach codziennej prasy – że sekwencje aminokwasów w białku kolca mogą wskazywać na ingerencję w wirusa. Czytaj dalej...

Naukowcy ustabilizują kombuchę

Technologię produkcji kombuchy, napoju z „grzybka herbacianego”, rozwija konsorcjum z udziałem Politechniki Łódzkiej. Prace mają na celu ustabilizowanie cech smakowych i zapachowych napoju, zmaksymalizowanie jego prozdrowotnego działania na organizm i wydłużenie trwałości. Czytaj dalej...