Jak zrobić ser Cheddar – dojrzewający ser podpuszczkowy


Ser Cheddar to najbardziej znany ser na świecie. Mówiąc dokładnie to nazwa sera jest najbardziej znana bo niestety nie każdy Cheddar jest Cheddarem. Co wiec czyni ser Cheddarem. Jaki ser może nosić nazwę Cheddar i co najważniejsze jak zrobić ser Cheddar?