Drożdże spożywcze mogą powodować choroby u ludzi

Fot. Fotolia

Główną przyczyną klinicznych lekoopornych zakażeń drożdżakowych są te same gatunki drożdży, które wcześniej uważano za bezpieczne i które są powszechnie stosowane w biotechnologii i przemyśle spożywczym – poinformowali naukowcy z University College Dublin w Irlandii.